当前所在位置:主页 > V派生活 >井阁锅物料理 员林美食激战新势力

井阁锅物料理 员林美食激战新势力



井阁锅物料理 员林美食激战新势力
在台湾的饮食文化中,锅物料理向来是团圆聚餐时人气最高的选择,这也是老闆创店的初衷,因为老闆本身是在外地工作多年的年轻人,想到员林其实绝大多数的年轻人也都是在外地闯蕩,希望这些年轻人回到家乡时,可以带着自己的家人来享受一份精緻、温暖的团圆锅。细想….出社会多年,当有能力请家人吃顿不一样的美食飨宴,何尝不也是一种感动,因此井阁锅物主打精緻食材与贴心桌边服务,也让井阁在员林开幕没多久即刻成为美食激战中的一大新势力!

井阁锅物料理 员林美食激战新势力
井阁锅物料理 员林美食激战新势力
井閤锅物料理坐落于员林市万年路上,环境位置远离尘嚣、多了一股惬意,设有停车场用餐方便,免去苦苦寻找停车位之困扰,为用餐出营造浓厚的舒适慢活氛围。

井阁锅物料理 员林美食激战新势力
井阁锅物料理 员林美食激战新势力
用餐环境明亮舒适、装潢简约质感,挑高的天花板搭配暖色系灯光,以及音乐MV投影墙,整体气氛年轻时尚,富有品味。餐桌摆设为开放性空间,预留走道与用餐座位皆十分宽敞,另设有包厢适合想拥有独立空间的团体使用。

井阁锅物料理 员林美食激战新势力
重视温馨热络的团聚气氛,井阁所推出的锅物为双人至四人套餐方案,内含锅底、蔬菜盘、肉品、海鲜拼盘、创意料理、米食与甜点。

井阁锅物料理 员林美食激战新势力
井阁锅物料理 员林美食激战新势力
井阁锅物料理 员林美食激战新势力
别于一般的火锅店,来到这里享受的是视觉与味觉的绝顶飨宴!像极了朵朵花儿盛开的蔬菜拼盘、三择二的鸳鸯锅底挑逗你的味蕾,以及超大的份量套餐彻底满足饕客们深如无底洞的胃,你对美食的所有渴望在这大可一次满足畅快。

井阁锅物料理 员林美食激战新势力
鸳鸯锅锅底,包含胡椒豚骨、白凤醉鸡、昆布等三种精心研发的独家汤头可供选择。胡椒豚骨汤底,使用严选猪大骨以一定火候8小时细心熬出绝佳浓度与乳白色泽,其中还藏有老闆私房调配的中药材,挥别刺激、重口味的麻辣锅,这款锅底淡淡的胡椒清香更能让人品尝到食材的原味鲜甜。白凤醉鸡汤底,独特的绍兴酒香搭配花椒微麻的鹹香口感,温补养生;而经典不败的昆布汤底,更是适合所有男女老少。

井阁锅物料理 员林美食激战新势力
白凤醉鸡汤底专下海鲜食材,独特酒香将海洋鲜味体现的淋漓尽致;而肉品最适合下在胡椒豚骨汤底,胡椒香味更能提升肉品香甜口感,这可是店长特别推荐的内行人吃法!

井阁锅物料理 员林美食激战新势力
井阁锅物料理 员林美食激战新势力
豪迈的海鲜拼盘也不容小觑,澎湖野生手钓鱼-红鲦,恰到好处的油脂比例,让人几乎吃不出鱼肉的纤维,细緻Q滑的口感在舌尖上弹跳起来实在令人上瘾,欲罢不能!

井阁锅物料理 员林美食激战新势力
生食级的大干贝,肥硕鲜嫩,一口咬下鲜味直达脑门,让人彷彿身处海洋之中,切忌勿入锅太久才吃得到那最销魂的滋味啊!

井阁锅物料理 员林美食激战新势力
井阁锅物料理 员林美食激战新势力
肥美弹牙的草虾与肉质细腻的白虾吃得出新鲜,更不用说台湾非常少见的海鲜极品-蓝蟹,肉质清甜、蟹脚细緻柔嫩,以及俄罗斯海域帝王蟹脚,可谓为最霸气的鲜味全在餐桌到齐!

井阁锅物料理 员林美食激战新势力
顶级玫瑰花松阪猪娇嫩欲滴,精緻的摆盘令人讚叹,带着淡粉红色泽的肉片纹理细腻,令人看了直吞口水。

井阁锅物料理 员林美食激战新势力
将玫瑰花松阪猪整朵下锅,浸入汤底前一定要淋上店家準备的蛋清,肉片熟成时恰如绽放的玫瑰花,那一片片的鲜嫩爽口值得回味。

井阁锅物料理 员林美食激战新势力
井阁锅物料理 员林美食激战新势力
比脸大的美国牛肩背也是锅里不可或缺的主角,美丽的油花匀称分布在嫩红的牛肉上,入锅清涮两、三下,起锅时肉片上的余温使肉片慢慢熟成,这时带点微红的牛肉最为软嫩,鲜甜的肉汁缠绕在舌尖上着实享受,店内还有更多高档牛排等级的优质肉品就等你一一来征服!

井阁锅物料理 员林美食激战新势力井阁锅物料理 员林美食激战新势力
可爱又吸睛的创意料理取代了常见的火锅料,外型为小南瓜的「南瓜乐园」,以新鲜南瓜揉捏、不添加色素,外皮口感像是麻糬般的绵密,内馅为怀旧的炒米粉,美味又有创意。

井阁锅物料理 员林美食激战新势力
井阁锅物料理 员林美食激战新势力
另有「菠菜芝麻捲」与「米血花生捲」,「菠菜芝麻捲」里的白芝麻香气浓郁,软嫩的米血薄片搭配着有点嚼劲的豆皮,口感层次丰富,而内层的芝麻糊即使下锅也不流失。入锅时为防止食材散开,可使用小火慢煮且竹籤不需拿掉,加热至食材膨胀吸收汤汁即可品尝美味。

井阁锅物料理 员林美食激战新势力
有如一颗颗元宝般的「综合炒手盘」,分别包着干贝、鲜虾、韭菜,颗颗弹牙可口、外型精緻,非常讨喜。
 
井阁锅物料理 员林美食激战新势力
井阁锅物料理 员林美食激战新势力
让食材吸收满满汤汁直接入口,不沾任何酱料混淆口味是最佳的黄金吃法,不过如果你是个不折不扣的沾酱控,那幺店内唯一的洋葱和风酱,味道甜中带点微辛也绝对能够满足你重口味的喜好。

井阁锅物料理 员林美食激战新势力
光是吃完这一轮肚皮就快撑爆了,但甜点总是可装进第二个胃的你说是不是?!这里看不见西式甜食与冰品,取而代之的是中国风的「糖沁豆腐」与「冰糖银耳汤」,一组两份的爽口清甜,大大解除了油腻感,更替这场精采绝伦的视觉、味觉飨宴画下最饱足的完美句点。

井阁锅物料理 脸书: https://goo.gl/lCuwkS
营业时间: 午餐时段---早上11点~下午2点(最后点餐1点半)
              晚餐时段---下午5点~晚上10点(最后点餐8点半)店家电话: 04-839-3770店家地址:彰化县员林市万年路一段298号


相关推荐